猪肋排洗净沥干备用，孜然粉，食盐，黑胡椒粉（按个人习惯可用，可不用），小葱（可不用，只是在成品中起装饰作用）
用食盐、孜然涂抹肋排正反面，涂抹均匀后放冰箱冷藏腌制1小时
腌好的肋排进烤箱，上下 240 度烤制 45-55 分钟（根据您家里烤箱实际情况），烤制过程中注意观察，防止烤焦。出炉后撒上葱花点缀，如喜欢胡椒风味的也可撒上适量胡椒粉
整块烤肋排装盘。朋友，你是否闻到了孜然的香气，你是否看到了焦黄色的猪肉，你是否体会到了那外酥里内，满嘴流油的满足感......
享受吧，你的五官，跳跃吧，你的味蕾！吃惯了红烧小排、糖醋小排的你还等什么，来试试这粗犷如牧人，吮指欲流涎的烤肋排吧
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