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苦瓜煎蛋(4/6)
苦瓜半根，鸡蛋一个(因为做的是一个人份的，所以准备的量少)。
洗干净切颗粒形状，(不喜欢苦，所以我自己用盐抓了一会)。
放入沸水中焯一下水，1分钟左右。后捞起放入凉水中浸泡下再捞起。
鸡蛋打散，放入料酒、盐、糖、味精搅拌再放入苦瓜颗粒搅拌。
热锅热油，倒入搅拌好的鸡蛋苦瓜液，煎到两面金黄即可。
成品。(