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鸡蛋口蘑鸡肉面(10/17)
准备好原材料;
鸡脯肉片加入点盐、淀粉、料酒等调味料;
拌均匀后腌制一会儿;
鸡蛋打入碗中加入适量的盐,将鸡蛋打散;
热锅凉油, 倒入鸡蛋液进去;
微微煎至定型后用筷子划散成小块, 再盛出来备用;
锅中留少许油, 放入口蘑片煸炒;
再放入黑木耳进去翻炒;
加入适量的水炖煮;
加入点生抽和蚝油;
倒入腌制好的鸡肉片进去煮;
鸡肉片变色后放入炒好的鸡蛋块进去;
最后加入点盐和胡椒粉等调味即可;
烧锅开水, 将面条放入, 加入点盐;
将面条煮至八成熟熟;
将煮好的浇头放在面条上, 倒入适量的汤汁, 撒上小葱即可。
可以开吃了。