首先，把虾洗干净，倒入煮开的水中，烫一下捞起来放入冷水中。过下冷水，能让虾肉更鲜，也能方便剥虾皮。
把虾皮剥掉，还有虾头虾尾不要。就只剩虾肉啦！是不是看起来很有食欲呀！
把虾肉切成一粒一粒的。往猪肉沫倒点嫩肉粉，一点料酒，剁均匀。
把虾粒和猪肉沫拌一起，加入点葱花，一点点盐，一点酱油调味好。
馅准备好，那就是云吞皮啦。我是在超市直接买云吞皮包的。每个云吞包一小勺馅就好，因为煮后会膨胀的哟！
把云吞包好，那就是下水煮啦。先把水煮开，然后把包好的云吞倒下去，煮到云吞浮起来，变大。加入盐和酱油，鸡精调味，还可以加入点生菜就出锅啦！
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