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青椒童子鸡(5/6)
洗净，将青辣椒、甜椒、干辣椒切成段，姜切丝，葱切段，蒜瓣拨皮拍扁，备用。
将半只鸡洗净切块，热锅将鸡肉倒入锅内（不要倒油），翻炒10分钟左右。
炒好了，装盘。
将锅洗净，热锅热油，倒入青椒、甜椒、蒜瓣、干辣椒、姜丝，翻炒2分钟。
倒入鸡肉爆炒5分钟，倒入3勺生抽、盐、味精，炒至5分钟，倒入葱段炒至2分钟。
装盘。