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第一次蒸包子And奶香馒头(6/8)
面粉加入酸奶，酸奶过期了，没扔，发面试试
酵母粉加温水倒入面里，缓慢进行
经过5个小时的发酵，成蜂窝状，即可
揉面放气，排酸，一定要多揉，我的面和的硬了，下次注意。切成你要蒸的馒头大小，进行二次发酵，盖保鲜膜放20分钟
肉馅加黄酱，葱，姜，蒜，辣椒面翻炒
茄子加盐5分钟，拧去水分。
调好的肉馅，加少许土豆增加口感，加蚝油，少许盐，十三香，不用加油，炒肉馅时已经放油，多了会腻。
好啦，成品。第一次做蒸面食，不懂得太多，下次面要软点，一定比这个好，敬请期待。