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辣美味鸡头(4/4)
鸡头温水泡五分钟然后洗净拔去脸毛
锅内放50左右度的水放香味，桂皮，葱，配料煮开撇去浮沫，煮到锅内露出鸡头为止捞出控水
起锅放油，葱花，辣酱，温水，蒜末，＋配料炒出香味，放入鸡头
炒至入味出锅，撒香菜芝麻