按配方，把油皮，和油酥分别揉成面团！上次做香芋酥放了紫薯粉，所以油酥干，这次没有放，油酥比较粘，但是不影响！揉好以后称下总重量，除20 来分成20个面团！我的配方是20个的量！
按照之前的方法，油皮包着油酥！成一个圆形，然后擀成牛舌状，醒发，擀完20个差不多第一个也醒发好了！
蛋黄的图片忘记拍了！我网上买的蛋黄，我泡玉米油泡了一天，放烤盘喷高度白酒，上下火190烤了几分钟，放冷备用，豆沙馅25克！然后豆沙包裹蛋黄，搓成馅！备用！然后醒好面团，对折然后擀成圆形，把这个馅料包进去！
包好馅料的蛋黄酥放在烤盘里，刷纯蛋黄液，上面撒黑芝麻！放入烤箱，上下火190度！烤大约40分钟！中途记得取出来在刷一层哦！！
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