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五彩豉油蒸玉秃鱼(3/18)
所需食材！
舟山玉秃鱼去鳞片内脏去头去尾取中段！
小葱切段姜切片备用
玉秃鱼与葱段姜片料酒少许拌匀腌味十分钟
锅内烧开水后放入腌味好的玉秃鱼，蒸十分钟！
芦笋去根部留十厘米左右的段！
锅内烧开水加是少许盐和色拉油，加入芦笋烫两分钟！
捞出芦笋淋干水分摆盘！
将蒸好得玉秃鱼取出！
摆放在摆好的芦笋段上！
葱切丝，生姜切丝，红辣椒切丝，大蒜瓣切片，香菜切段！
将切好的五彩丝撒在蒸好的玉秃鱼上
锅内烧热油至冒青烟！
将热油趁热淋在五彩丝上！
锅内余温烹入蒸鱼豉油，淋在玉秃鱼上即可食用！
成品图
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