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辣糟舟山带鱼(14/14)
所需食材！
用剪刀剪去背鳍，外表皮的鳞片不用刮，去内脏洗净即可！
切五厘米左右的段备用！
小葱切段姜切片，
用料酒和小葱段姜片与带鱼拌匀腌制十五分钟，不用加盐！因为辣糟卤比较咸！
锅内烧热油至七成热，将腌味好的舟山带鱼段下油锅炸
炸制金黄色捞出备用
将炸好的舟山带鱼段放在一个碗里！
倒入辣糟卤，浸沒带鱼段即可！
撒入香菜末和小米辣浸泡十五分钟即可捞出摆盘食用！
成品图
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