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蒜香麻辣鸡(3/5)
把切成小块的鸡腿肉用料酒和少许盐腌一会儿，其目的是去腥。
热锅冷油，放姜蒜爆香后加干辣椒
加入沥干水分的鸡腿肉大火快速翻炒至鸡肉变色后放入花椒粉、老抽、盐继续炒
放外婆菜再翻炒一会儿就可以出锅。
成品，看起来虽然不太好看，味道却是棒棒的。