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党参羊肉粉丝汤(3/5)
先切好葱段，姜片，洗净党参
羊肉放沸水里汆水。
干砂锅内放入汆过水的羊肉，放料酒干烧。注意料酒烧干了就可以加水了。这个步骤是去羊膻味的关键。
小火慢炖两个小时，等羊肉酥烂了，捞起党参和葱段，将泡好的粉丝加入锅内。
起锅放一些红枸杞，加一把香菜即可。