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软麻花(4/7)
所有食材A和成面团，盖保鲜膜发酵。
至两倍大时。
排气，等分成六块(每份97g)。
再揉成圆盖保鲜膜醒一会至松弛。
手劲轻一点搓成长条拧成麻花。再醒一会儿，掂在手里感觉分量比较轻就好了。然后用喷壶喷上水，一面洒上白芝麻装饰。
提前把油烧热，放进去一个小面团试试，直至面团周围有大量细腻泡泡并迅速浮起，这时油温正好！把麻花小心放入。一面金黄色，翻至另一面也金黄色，出锅！
成品。