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酸辣海带丝(7/8)
海带买的是菜市场泡发干净的 回来用清水搓洗几遍备用
开水下锅 两三分钟 煮太久就没有脆脆的口感了
红辣椒 生姜 大蒜切碎备用
海带煮好后捞出 切小段 容易夹 放辣椒姜蒜 盐醋生抽少许鸡精
炒锅少许油 加两小块冰糖 冰糖完全融化后浇在海带上
加入虾皮提味
搅拌加入少许麻油提香
装盘 OK啦