麻辣三样菜的做法_菜谱

虽然叫做麻辣三样菜，其实并不拘限于哪三样菜，常用的莲藕、豇豆、青笋、苦瓜、西葫芦等块茎蔬菜都适合。料汁用一大勺老干妈、四勺生抽、一勺白醋、半勺糖、一勺香油拌匀。另外姜一块蒜一瓣，炸花生米一把。

藕切片切条都可以，豇豆切段，西葫芦去瓤切细条。

锅里水烧开，加一点盐，焯煮藕条和豇豆。

朝天椒和花生米都切碎，姜蒜切末，加进去料汁里拌匀。

西葫芦生吃就可以，不用煮。把所有料汁，辣椒碎，花生米碎拌匀。

非常好吃的麻辣三样菜，不试试吗。