超市买的鸡腿和鸡中翅,我一直以为鸡中翅是小鸡腿。一起拿回家之后解冻。泡水一两个小时,主要祛除血水,可以不用出水,也可以放一些鸡爪等能卤的食材
放13香调味料姜蒜生抽老抽腌,腌一两个小时或者半天,总之时间越久越入味,我是放冰箱里面一晚上。拿出来就是图上颜色
放入砂锅里面放水,放香叶,八角,桂皮,可以适当放一些盐
在煮的过程中可以放些老抽。尝一下盐味如何,盐少就放些。注意不要太咸。
出锅啦!美美哒,很入味,很好吃,一盘子被他吃完了。
超市买的鸡腿和鸡中翅,我一直以为鸡中翅是小鸡腿。一起拿回家之后解冻。泡水一两个小时,主要祛除血水,可以不用出水,也可以放一些鸡爪等能卤的食材