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卤鸡腿鸡中翅鸡爪蛋等…都可以(5/7)
超市买的鸡腿和鸡中翅，我一直以为鸡中翅是小鸡腿。一起拿回家之后解冻。泡水一两个小时，主要祛除血水，可以不用出水，也可以放一些鸡爪等能卤的食材
放13香调味料姜蒜生抽老抽腌，腌一两个小时或者半天，总之时间越久越入味，我是放冰箱里面一晚上。拿出来就是图上颜色
放入砂锅里面放水，放香叶，八角，桂皮，可以适当放一些盐
在煮的过程中可以放些老抽。尝一下盐味如何，盐少就放些。注意不要太咸。
先大火煮，再转小火，煮四五十分钟就差不多了。
老抽主要调色汤的颜色特别好看。
出锅啦！美美哒，很入味，很好吃，一盘子被他吃完了。