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卤排骨(5/8)
原材料一
原材料二
原材料三
原材料四
原材料五
热锅凉油至温热，加入一匙儿郫县豆瓣酱，炒至出红油倒入姜蒜，炒香加入香料至出香味，加入热水，加入冰糖、老抽、生抽、蚝油，至开锅，卤汤即成。
净排焯水洗净后加入卤汤中，加入山楂片儿，电高压锅排骨选项，即可。
喜咸可以酌情加些盐，不吃的排骨在卤汤中泡着即可。