卤排骨(
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原材料一
原材料二
原材料三
原材料四
原材料五
热锅凉油至温热,加入一匙儿郫县豆瓣酱,炒至出红油倒入姜蒜,炒香加入香料至出香味,加入热水,加入冰糖、老抽、生抽、蚝油,至开锅,卤汤即成。
净排焯水洗净后加入卤汤中,加入山楂片儿,电高压锅排骨选项,即可。
喜咸可以酌情加些盐,不吃的排骨在卤汤中泡着即可。