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油泼辣子凉拌猪肉白萝卜丝(4/4)
锅内水煮开，加1大勺料酒，1个姜切片，100克梅肉切片，煮熟后捞出沥水备用。
1/2根萝卜切丝，加1小勺盐搅拌均匀。20分钟后，萝卜丝用双手捏出水，沥水备用。
调料:6小勺油泼辣子，6小勺生抽，2小勺糖，3小勺醋，1/2小勺胡椒面，1个蒜压成蒜泥，少量葱花。
搅拌均匀后完成。