去皮和须子，须子尽量清理干净。有虫眼儿的部分用菜刀剁掉，然后清洗干净，务必清洗干净，后面告诉为啥！

把干净的皮整理出一部分，也要清洗干净，待用。

入锅，加凉水（熟的快），把清洗过的皮铺在最上面，这样味道更浓郁，然后开煮2-3小时，水开了就转小火，具体的时间要看苞米的老嫩程度。由于煮的时间长，过程需要补水，不然会糊锅，切记，过程加水必须是热水。 由于这次采摘的数量多，所以找了个大家伙来煮。一般家里不一定有这么大的容器，无所谓，那就一次少烀点呗！

第一锅烀完了，这才一半啊，还得来一锅！一晚上啥也没干，就烀苞米了。烀第二锅的时候要用新的皮，味道才能保证哦。 一次吃不了，那就密封冻起来存放，以后再吃味道损失也不是很大的。问题是不是你想吃就有的，只能囤积起来！

这里告诉你为啥要把苞米和皮都清洗干净了。每锅剩下的汤要留下来喝的，又甜又香，绝对美味。剩下大部分明天熬菜用，类似米汤的作用。很多东北人应该知道米汤熬菜是啥效果的