准备食材，蛋丝瓜，热锅倒油油热倒入鸡蛋翻炒成块成盘备用，另起油锅放葱姜蒜炸锅放入丝瓜翻炒加水变软入鸡蛋翻炒放盐鸡精炒匀，可以出锅啦！（不喜欢麻烦的可以直接炒完蛋放入丝瓜）