先制作饼底,150克面粉,3克糖,10克食用油,另外两克酵母用温水化开,加温水和成面团,发酵40分钟
土豆切丁放锅蒸熟,压成泥,放进同等量的糯米粉,一大勺椰粉,合适量的盐,加水搅拌成糊状(砂糖最后放,量和盐一样)
这个时候面团已经发大,用擀面杖把面推薄一点,放到披萨盆里,用手轻轻推开让面皮在四周形成高度。插些小气孔
把前面做好的酱涂在最上层,饼底边缘稍涂抹一层色拉油,看出来的边很松脆,烤箱开上下180度,烤差不多20分钟左右。
先制作饼底,150克面粉,3克糖,10克食用油,另外两克酵母用温水化开,加温水和成面团,发酵40分钟