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鱼香没肉胡萝卜(1/28)
提前抓点木耳洗干净泡上，削根胡萝卜，洗个柿子椒，拿截葱
胡萝卜认真的切成有点粗的条条
柿子椒跟木耳比着胡萝卜来就行
切点儿葱姜蒜，大概比例写在食材栏啦～
捞根泡椒，舀点儿郫县豆瓣酱，估摸着跟泡椒差不多量就行
意思意思切几刀
……咔咔剁碎
再兑个汁儿～看情况往碗里加差不多量的糖醋跟料酒
搅和匀，根据个人口味倒点儿生抽进去
扒拉扒拉蘸点儿尝尝，没啥问题了稍微搁点淀粉进去
搅和匀了再滴几滴香油就可以啦
锅里放油烧热，扔胡萝卜
哐哐扒拉匀
稍微扒拉一会儿，瞅着胡萝卜们油光满面有点软了
关火扒拉出来
锅里放油烧温，把剁好的豆瓣酱泡椒扔进去
小火慢慢扒拉一会儿，瞅着油好像有点儿红了，稍微淋点儿料酒
扒拉扒拉扔葱姜蒜
扒拉香了扔木耳
顺手扔柿子椒
象征性扒拉两下扔胡萝卜
哐哐扒拉匀，把之前调好的汁搅和搅和倒进去
扒拉扒拉，稍微一咕嘟，瞅着锅里浓稠度合适就可以关火啦
盛出来 ，礼貌性欣赏一下
来 ，张嘴 ~
咸甜酸辣正合适 ，配米饭嗷嗷好吃
呐，再来口带米饭的 ~
……写饿了