材料：洋葱半个，胡萝卜1根，芹菜8根，西红柿3个，甜玉米1根，青笋1个。盐、白胡椒粉适量。

做法：1.把洋葱，胡萝卜，西红柿，青笋，甜玉米清净，切成同大的滚刀块，芹菜去叶留梗，切成小段。 2.汤锅中倒入一点点油，然后将2/3的西红块，和洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现。 3.往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋，大火煮开后，转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右。 4.临出锅时放入剩余一小部分的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即可食用。