绿茶味豆沙月饼(3/14)
准备冰皮月饼预拌粉。
把冰皮月饼预拌粉放入碗中，准备绿茶粉。
把冰皮月饼预拌粉和绿茶粉混合。准备85℃以上的热水。
把两种面粉用热水糅合，和成面团。
把面团分成小面团。
准备红豆沙馅。
把一个面团压扁。
在压扁的面皮上加入红豆沙馅。
把月饼馅包入月饼皮中，揉成团子。
用月饼模具将团子压出月饼模型。
一个绿茶味红豆沙馅月饼就做好了。
成品图1。
成品图2。
成品图3。