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蛋黄豆腐 | 味蕾时光(3/6)
葱切末，豆腐切小块，鸭蛋黄碾碎。
烧开水，把豌豆焯熟，捞出豌豆沥水待用。
热锅倒油，倒入蛋黄末，小火炒至出现气泡。
把豆腐轻轻的推入锅中，倒入清水或适量高汤煮开。
倒入豌豆，胡椒粉和盐，水淀粉拌匀，煮2分钟后出锅。
豆腐装盘，撒上葱末，开吃。