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水煮鲫鱼（川味家常）(6/6)
鲫鱼2条，洗干净。
分别泡生姜、泡萝卜、泡豇豆、泡辣椒、蒜和姜切丝装盘。
郫县豆瓣一勺。
锅里放油。油热后先放郫县豆瓣，再将切好的泡豇豆、泡生姜和泡萝卜等放入锅中翻炒（煎料）
料煎好后往锅中加适量的清水。 水开后放入鲫鱼。
七分钟后起锅。 起锅后撒上葱花。