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油焖大虾（快手烧大虾，待客必备）(5/10)
准备食材：葱切段，姜切丝，大蒜切片，柿子椒切丝 大海虾开背，洗净，虾脚剪掉，虾头剪干净（把虾头剪开，炒虾的时候虾黄炒出来会更香哦～）
锅中倒油，烧热，放姜煎香
随后下大虾
将大虾油煎至正反面为红色
沿锅边倒料酒，能够把最底下一层的虾淹没就可以啦
料酒烧一会下蒜片
下柿子椒（奶奶说放柿子椒颜色更好看
倒少量老抽，翻炒均匀
准备起锅时放一小勺盐，翻炒均匀
最后下葱白段，会更香哦～