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糖醋鲫鱼(1/10)
鱼洗净，抹上盐和料酒，放几片生姜在鱼肚子里，腌制20分钟左右
葱姜蒜切末备用
起锅热油，把腌制好的鱼抹上干面粉放进锅里小火煎至两面金黄（火一定不要太大，要轻轻翻动，以免伤到鱼皮）
装盘备用
锅里留少许油，放葱姜蒜末，盐，生抽炒香，倒入番茄酱继续翻炒
加点水熬一小会儿
煎好的鱼下锅翻炒均匀，出锅装盘
撒上葱花就成啦
成品图
肉质鲜嫩，配上酸酸甜甜的番茄酱很下饭哦