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冰皮奶黄月饼 超简单(3/8)
冰皮材料中的奶粉，水，糖放入小锅，加热到半开。 放入油，拌匀。 再放入其他粉类，搅拌均匀。 盖保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟。 蒸好后的面团如图
奶黄馅中的黄油，先室温软化，然后稍微打发。 一个一个加入鸡蛋，拌匀。 再加入水和其他粉类。 开水上锅共25分钟，中途开锅搅拌2次。大概10分钟搅拌一次。 入锅前的面糊如图
糯米粉小火炒熟，即为糕粉，一会儿包的时候用。
我的是50g模具，分皮25g，馅25g。
包包子一样，收口朝下。
包好压型即可。
完成啦～
装盒以后太美了