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上班族的菜～香煎海鱼(4/7)
清洗干净，鱼身划一刀，更容易熟
热锅下鱼，放点葱白在油里煎。更香
煎至鱼身变黄，翻身煎
记得小火煎
煎至这个状态时，撒点油，让鱼的两面更加香脆。煎鱼需要耐心，别焦急
这个状态最佳，有点像烤鱼。这时候撒点醋，香～～～
醋被吸收后，装盘。不要撒盐巴，海鱼本来就有味道