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复刻周黑鸭(
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配料大集合……
鸭脚、鸭翅冷水入锅煮开洗干净嘌呤物...
将所有配料到下锅,大约2-2.5碗水(普通饭碗),大火煮开2-3分钟。
加入飞水后的鸭翅鸭爪,大火煮开1分钟转小火慢炖...
汁水快收完时注意翻动避免粘锅....
挂汁均匀即可关火……
大功告成!装盘上图:)哈哈哈....相似度95%以上,自我鉴定....