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西班牙海鲜饭(12/12)
食材备齐。
海鲜清洗干净,红菜椒、西红柿、白洋葱、蒜和欧芹分别切成碎末;
乐美雅琥珀锅内放入橄榄油,烧热后倒入洋葱爆香;
加入蒜末继续爆炒;
加入西红柿碎、彩椒碎和欧芹碎一起炒匀;
倒入大米、藏红花和辣椒粉拌匀;
倒入白葡萄酒;
再倒入高汤、加盐和黑胡椒碎;
烧开后盖上锅盖,改小火焖煮;
待大米吸收汤汁后开盖,将海鲜码放在米饭表面,撒上青豆继续盖盖小火煮熟;
关火后挤在表面少量柠檬汁,再放入柠檬块和欧芹碎,盖上锅盖略焖两分钟即可;
一锅到底,连乐美雅琥珀锅一起端上餐桌,开吃!