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豆角焖面(3/8)
因为有孩子,所以我肉提前用淀粉、酱油、生抽、盐,腌制十分钟
把湿面放在篦子上用水蒸,蒸的时间以炒菜的时间为准,一个锅蒸面,一个锅炒菜,也可以先把面蒸个十五分钟,然后取出来放旁边,然后开始炒菜
准备好葱姜蒜,两个西红柿,我把西红柿皮刨了
准备好豆角
锅里放油,把肉放进去炒,肉变色后,再放葱姜,依次放酱油,盐,炒过后放西红柿,炒出汁后再放入豆角
炒过后放水把豆角焖一会(我今天放的排骨汤,刚好旁边锅炖的排骨山药汤)
第六步完成后就把面放上去,开小火,焖个十分钟,把大蒜放锅边,开始焖,注意不要把汁烧干了,待汁收好,面和菜搅拌一下,关火让它再焖个五分钟,香喷喷的焖面就好了
再陪碗刚烧好的排骨汤,来个自制的糖蒜,堪称完美!