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东北腌蒜茄子(9/12)
茄子洗净 从中间切开不切断 放入蒸锅
蒸熟后取出晾凉
小尖椒切碎
姜末
其实大蒜最好打成蒜泥 我这没有只能用挤压器了
将以上放在一起
香菜切碎 放入盐
再将蒜蓉放入一起搅拌均匀
拌匀后的样子
将茄子分开放入拌好的蒜蓉香菜沫
放入盒子中 每放一层茄子均需要撒一层盐
将盒子盖严放入冰箱冷藏 一宿就可以吃了