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云南味~糟辣椒(3/4)
海椒小米辣椒去梗洗净，控水 姜蒜洗净去皮一起备用
准备好所需调料
小米辣椒，海椒，姜，蒜剁碎 放入盐 需要酸点就少放盐
坛子里用酒涮一下 合入其他调料装坛，密封，阴凉处放2周既食，自然发酵，三天坛子外加水