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柠檬煎烤鸡胸肉(3/7)
用带针的松肉锤猛扎鸡胸肉,方便之后入味。
把白嫩的鸡胸肉放入锅中,开水煮熟。
打两个鸡蛋,倒入面粉、半勺盐,调制均匀。再将煮熟的鸡胸肉在蛋糊中翻腾粘匀。打两个鸡蛋,倒入面粉、半勺盐,调制均匀。锅底刷一层橄榄油,将小火将鸡肉双面煎至微黄。将鸡肉切成适合自己入口的大小。
在鸡肉上撒上黑胡椒和百里香,因为这样,百里之外的你也能闻得到了,加分!
220度预热3分钟,将鸡肉放入,220度烤制15分钟。
将柠檬汁水挤出,与香醋、白糖,浇在刚出烤箱的鸡肉上,鸡肉进了烤箱以后,水分容易流失,所以浇上汁水,可以让鸡肉的肉感更加饱满一点。
不摆盘,这么拍照呢?你看这样一盘鸡胸肉,它散发出迷人的香气——这是盐的味道、鸡的味道,胡椒的味道,恩,太阳谷的味道。