将辣椒切成圈圈丝 这样好入味 火腿肠切片

热锅倒油 将辣椒倒入翻炒 加少许盐 鸡精 快熟了盛入盘中 倒油 将鸡蛋磕入锅内翻炒 加少许盐 快熟时将辣椒火腿倒入 继续翻炒 调味 即可（咸淡视个人口味轻重 酌量添加）