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南瓜面(10/10)
南瓜洗净切块，大葱切断
面粉加少许盐、清水搅拌成雪花絮
揉成三光面团醒30分钟
锅中加入20克油并烧成6成热，加入八角、桂皮、花椒、香叶，小火煎炸出味后捞出
加入大葱段煸炒出味
开大火，再加入南瓜煸炒片刻
倒入大量水至盖住南瓜即可，大火煮开后中火炖10分钟
将醒好的面擀薄再切成条
面条扯开入锅大火煮熟
出锅后依个人口味加入小葱花和油泼辣子即可