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手作抹茶千层，每一层都是爱你的味道(2/14)
食材全家福
将鸡蛋、细砂糖混合成面糊 开火准备下一步
黄油放入平底锅，大火加热至起泡消失变成褐色
将降温了的黄油倒入2中蛋液中，充分融合，筛入低筋面粉
取3g抹茶粉，倒入20g牛奶兑成液体，加入面糊中，拌匀之后倒入剩余的牛奶
舀一勺面糊倒入平底锅，使面糊均匀覆在锅面。 直至边缘处稍微变干，面皮表皮稍有气泡鼓起时，用木铲翻面
翻面后加热20s，做好的面皮放在一旁晾凉
重复6、7步骤，差不多能做出12～16张面皮 放置一旁备用
将糖加入鲜奶油中
打发
可以开始“做千层”啦，一层面皮一层奶油叠加
将叠好的千层放入冰箱4℃冷藏三小时
取出后，切块，撒上抹茶粉
美丽又美味的抹茶千层就做好啦～