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锡纸烤排骨(1/5)
排骨斩块，泡水30分钟后沥干水份，加入葱末、蒜末和姜丝（泡水为了去除排骨中的血水和腥味，也能让排骨色泽变好）
加入豆瓣酱、豆豉、黄酒、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、少许盐
搅拌均匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制4小时以上（可过夜腌制）
烤盘铺上锡纸，将腌好的排骨平铺在上面，另拿一张锡纸盖在排骨上（顺便削个土豆垫在下面，吸饱了排骨汁超好吃哦，连饭都省了）
烤箱预热220度，放入排骨烤30分钟后，拿掉盖的锡纸，撒上白芝麻后再烤10分钟就可以开吃啦