芝麻饼(
11
/20)
先做油酥，锅放油
放面粉炒
成糊状后放碗中
面粉加刚烧开的开水
搅成雪花片
加水揉成光滑的面团
均匀分3份，醒15分钟
醒好后擀圆，尽量薄点
抹油酥，边上留白
尽量卷细
盘好
三个盘好，静置15分钟
压扁
擀圆
抹水
表面撒芝麻
3个都完成
电饼铛上下加热，放饼，表面刷油
翻面
出锅
