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孔雀鱼(6/7)
鱼洗干净，把头切下备用。
改刀从鱼背开始切，鱼肚不要断，切薄最好。放料酒，少许盐，少许醋，生抽，耗油，蒸鱼豉油，腌制十分钟！
腌制好把鱼摆好盘，放入杭椒圈，胡萝卜小片，姜丝，大蒜切薄片摆盘。
放入蒸锅蒸
蒸好后三分左右取出，放葱花或者葱丝！
热油浇鱼
热油浇好后放香菜，开吃了