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蔓越莓绿豆糕(
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绿豆泡发,我用热水泡发的比较快,30分钟就可以用了。小伙伴可以根据手感,拿起来捏能捏碎就好了。
我用的是电饭煲煮绿豆,绿豆不像大米容易涨,只要加一点点水,没过绿豆就行,我加的有点多了,绿豆太湿了,要炒很久。
蔓越莓切碎
黄油软化
绿豆煮好后用搅拌机打至顺滑,锅里加黄油和冰糖粉,木糖醇粉炒干,因为木糖醇对老人和糖尿病人比较好,所以也可以直接全都用木糖醇代替。
我的绿豆太湿了加了豆浆粉才能成型,有奶粉的也可以用奶粉,香味更好,然后就是用模具压成型,装在盒子里。
包装好
美美哒