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珍珠丸子(4/8)
取50克糯米浸泡4小时
取160克肉糜，加入适量姜末，葱粒
再加入料酒，淀粉，生抽及少量盐
朝一个方向顺时针或逆时针反复搅拌均匀
取适量肉糜捏成肉圆，注意不能捏的太松会散。然后在糯米中滚一圈，使糯米粒均匀的覆盖在肉圆表面
上蒸锅，蒸30分钟左右即可
最后在肉圆顶端吊坠上葱粒，或者可以在蒸之前吊坠上胡萝卜粒加以装饰
完成