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荷叶糯米鸡(5/10)
糯米浸泡4小时以上
干荷叶浸泡2小时！
干香菇泡发好，切成小丁
将鸡剁成小块，加入料酒、葱姜、酱油、蚝油、白胡椒腌制。
将调料拌匀，放入冰箱冷藏2小时！
将泡好的糯米放入蒸锅，蒸30分钟！
另取炒锅，倒入油，油热后将鸡肉（带腌料）、香菇丁一起倒入锅内翻炒，变色后加入水，加入盐调味，盖盖焖几分钟，留些汤关火！
将鸡肉带汤倒入凉凉的糯米中拌匀！
将荷叶切成6-8小片，将糯米鸡混合料包入，放入蒸锅，大火蒸20分钟！
荷香包裹着鸡肉香菇的香气萦绕鼻间，开动吧！