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高压锅土豆胡萝卜红烧肉(1/7)
锅里倒入适量的食用油 加入冰糖
给肉上色一定要等糖变成赤红色并且开始冒泡泡
倒入已经抄好的五花肉 小火上色
加入料酒 生抽 老抽一点点 香叶 桂皮 花椒 大料 葱 姜 蒜
加入胡萝卜 土豆 倒入适量的水 一定要少一点 因为高压锅是密封的 不需要很多水 如果不放土豆胡萝卜 只炖肉 可以不加水
我用的菲仕乐的高压锅 一个阀之后加入适量的盐 又炖了一会
出国的成色还不错吧 肥而不腻很香哒