菜叶洗干净有阳光的地方晾一会，不容易碎

忘了拍照，基本上就是把鸡蛋放点葱花拌匀，放一点点清水，把酱放半碗，少放一点点清水，点火，先炒鸡蛋，凝固后用筷子搅碎，乘出备用，放点油炒酱，放鸡蛋，开锅就好了。准备菜叶，葱，香菜，铺好菜叶，可以把饭放大碗里，倒酱，葱，香菜，搅拌好扣菜叶上，也可以铺好菜叶抹酱，放葱和香菜放白米饭，从菜叶下边卷上来，左边卷一下，右边卷一下，对折，拿起开吃！老香了！