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素炒金针菇(2/5)
金针菇切去根部2cm左右，洗净滴干水待用；
红尖椒切细，蒜切成蒜粒，葱切成葱花待用；
锅热油，放上辣椒和蒜粒炒香，然后放入金针菇，撒上盐，放点生抽；
待金针菇8成熟时，勾芡，起锅时撒上葱花；
成品。